Dodici numeri, in ordine di uscita. Ogni articolo della rivista porta un numero progressivo, dal N. 001 al N. 012, e in questa pagina compaiono tutti insieme, ciascuno con il suo titolo e la data in cui è uscito.
Il primo numero parte dal bicchiere, con i cocktail semplici a base di cognac, e il terzo resta lì, sui segreti del vermouth rosso. Il vino torna più volte: come berlo nel modo giusto, e come in cucina esalta i sapori degli alimenti. Poi ci sono i bar, quelli italiani e quelli che all'estero si ispirano all'Italia, insieme a una domanda pratica che ogni ristoratore prima o poi si pone, cioè se valga la pena aggiungere un bancone alla sala. Il caffè ha un numero tutto suo, sui diversi tipi di tazza e sul modo in cui cambiano la giornata.
Altri numeri escono dal bicchiere senza allontanarsi troppo dalla tavola. Si parla di cucina latinoamericana, del mestiere del critico gastronomico, del riposo come abitudine concreta. Il N. 012, sull'amicizia, è scritto in spagnolo e resta in spagnolo anche qui.
Ogni titolo porta al testo completo. La numerazione segue l'ordine di pubblicazione, e un nuovo numero prende semplicemente il posto successivo in fondo alla serie.