Bodega Bar El Pimpihttps://bodegabarelpimpi.com/Periodico di cultura dell'aperitivoit-itNota sull'uso dell'intelligenza artificialehttps://bodegabarelpimpi.com/nota-sull-ia/https://bodegabarelpimpi.com/nota-sull-ia/Sun, 18 Oct 2026 00:00:00 GMTCome la rivista usa l'intelligenza artificiale: le immagini fotorealistiche portano il contrassegno AI, i testi sono rivisti e verificati da una persona.Note legalihttps://bodegabarelpimpi.com/impressum/https://bodegabarelpimpi.com/impressum/Sat, 17 Oct 2026 00:00:00 GMTNote legali della rivista: editore, indirizzo, contatto e persona responsabile dei contenuti pubblicati sul sito.La rivista: che cosa pubblica e come verifica i fattihttps://bodegabarelpimpi.com/chi-siamo/https://bodegabarelpimpi.com/chi-siamo/Sun, 11 Oct 2026 00:00:00 GMTUna rivista sull'aperitivo italiano: cocktail, vermouth, vino, caffè e bar. Che cosa pubblica, come verifica i fatti e chi ne risponde.Cocktail dell'aperitivo: otto ricette e il loro albero di famigliahttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/Sat, 10 Oct 2026 00:00:00 GMTOtto cocktail dell'aperitivo, dal Milano-Torino al Garibaldi: ricette con le fonti e un albero di famiglia che separa il documentato da ciò che si racconta.Negroni: ricetta, dosi e storia di un classico in parti ugualihttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/negroni/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/negroni/Wed, 07 Oct 2026 00:00:00 GMTNegroni: ricetta e dosi in parti uguali secondo l'IBA e Campari, e una storia in cui l'unico documento è una lettera dell'ottobre 1920. Il resto si racconta.Hugo Spritz: ricetta, dosi e la versione con lo sciroppohttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/hugo-spritz/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/hugo-spritz/Tue, 22 Sep 2026 00:00:00 GMTProsecco, acqua frizzante, sambuco e otto foglie di menta: le dosi dell'Hugo Spritz secondo St-Germain e Difford's, e la versione con lo sciroppo.Negroni Sbagliato: ricetta, bollicine e la storia del Bar Bassohttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/negroni-sbagliato/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/negroni-sbagliato/Sat, 12 Sep 2026 00:00:00 GMTNegroni Sbagliato: Campari, vermouth rosso e bollicine al posto del gin. La ricetta di Campari e Difford's e la nascita al Bar Basso tra il 1968 e il 1972.Milano-Torino (Mi-To): ricetta, dosi e storia del cocktailhttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/milano-torino/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/milano-torino/Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 GMTCampari e vermouth rosso in parti uguali, mescolati con il ghiaccio: la ricetta del Milano-Torino, le dosi di due fonti e cosa c'è di vero nella sua storia.Garibaldi: ricetta, dosi IBA e la versione fluffyhttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/garibaldi/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/garibaldi/Thu, 03 Sep 2026 00:00:00 GMT45 ml di Campari e 120 ml di succo d'arancia spremuto: la ricetta del Garibaldi secondo l'IBA, gli errori da evitare e la versione spumosa di Difford's.Campari Spritz: ricetta, dosi e differenze con l'Aperol Spritzhttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/campari-spritz/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/campari-spritz/Tue, 11 Aug 2026 00:00:00 GMTProsecco, Campari e soda in tre, due e uno: la ricetta del Campari Spritz secondo il produttore, l'ordine nel calice e cosa lo separa dall'Aperol Spritz.Informativa sulla protezione dei datihttps://bodegabarelpimpi.com/protezione-dei-dati/https://bodegabarelpimpi.com/protezione-dei-dati/Mon, 03 Aug 2026 00:00:00 GMTChi tratta i dati di chi visita il sito, quali dati, perché e con quali fornitori: hosting, rete di distribuzione, mappa OpenStreetMap. Nessun cookie.Americano: ricetta, dosi e la vera storia del nomehttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/americano/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/americano/Sun, 02 Aug 2026 00:00:00 GMTCampari, vermouth rosso e soda: le dosi dell'IBA e quelle di Difford's, il bicchiere giusto e cosa dice davvero il manuale del 1907 sul nome Americano.Spritz: ricetta e dosi dell'Aperol Spritz e del venezianohttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail/spritz/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail/spritz/Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 GMTSpritz, ricetta e dosi: 90 ml di Prosecco e 60 di Aperol per IBA e Aperol; il veneziano col Select cambia numeri e guarnizione a seconda della fonte.Por qué es importante tener amigos, también en la vida adultahttps://bodegabarelpimpi.com/por-que-es-importante-tener-amigos/https://bodegabarelpimpi.com/por-que-es-importante-tener-amigos/Tue, 16 May 2023 00:00:00 GMTQué hace un amigo que nadie más hace, cómo cambian las amistades con los años, cómo hacer amigos de adulto y por qué la mesa compartida sigue siendo clave.Cucinare con il vino: come esalta i sapori di salse e brasatihttps://bodegabarelpimpi.com/larte-dellalchimia-culinaria-come-il-vino-esalta-i-sapori-degli-alimenti-in-cucina/https://bodegabarelpimpi.com/larte-dellalchimia-culinaria-come-il-vino-esalta-i-sapori-degli-alimenti-in-cucina/Mon, 24 Apr 2023 00:00:00 GMTSfumare, ridurre, marinare, brasare: come il vino cambia i sapori in pentola, quale bottiglia scegliere leggendo l'etichetta e gli errori più comuni.Il riposo, un aspetto essenziale della vita di ogni giornohttps://bodegabarelpimpi.com/un-aspetto-essenziale-della-nostra-vita/https://bodegabarelpimpi.com/un-aspetto-essenziale-della-nostra-vita/Wed, 12 Apr 2023 00:00:00 GMTIl riposo come abitudine concreta: la poltrona giusta, la differenza tra stanchezza del corpo e della testa, le pause con un nome come l'ora del vermut.Bar in Italia: i tipi di locale, dal banco del caffè all'enotecahttps://bodegabarelpimpi.com/bar-in-italia/https://bodegabarelpimpi.com/bar-in-italia/Wed, 22 Mar 2023 00:00:00 GMTCaffè al banco, enoteca, bar dell'aperitivo, birreria, cocktail bar: come funzionano i bar in Italia, da dove vengono e cosa aspettarsi entrando in ciascuno.I tipi di caffè e la loro influenza, dal banco alla cucinahttps://bodegabarelpimpi.com/i-tipi-di-caffe-e-la-loro-influenza/https://bodegabarelpimpi.com/i-tipi-di-caffe-e-la-loro-influenza/Fri, 10 Feb 2023 00:00:00 GMTEspresso, ristretto, lungo, macchiato, cappuccino, moka e filtro: come cambia il gusto di ogni caffè e come il caffè entra in pasticceria e nel bar serale.Critica alimentare: professione o devozione?https://bodegabarelpimpi.com/critica-alimentare-professione-o-devozione/https://bodegabarelpimpi.com/critica-alimentare-professione-o-devozione/Wed, 25 Jan 2023 00:00:00 GMTChe cosa serve per giudicare un piatto o un vino: palato allenato, conoscenza della cucina, assaggio alla cieca, scrittura onesta. E da dove si comincia.Come bere correttamente il vino: temperature, calici e serviziohttps://bodegabarelpimpi.com/come-bere-correttamente-il-vino/https://bodegabarelpimpi.com/come-bere-correttamente-il-vino/Wed, 30 Nov 2022 00:00:00 GMTTemperature di servizio a confronto fonte per fonte, il calice giusto, l'ordine delle bottiglie a tavola e come conservare il vino: i gesti che contano.Caratteristiche della cucina latinoamericana: mais, agrumi e fuocohttps://bodegabarelpimpi.com/caratteristiche-della-cucina-latinoamericana/https://bodegabarelpimpi.com/caratteristiche-della-cucina-latinoamericana/Tue, 01 Nov 2022 00:00:00 GMTMais e fagioli come base, agrumi e peperoncino, brace e cottura lenta: i tratti comuni della cucina latinoamericana e come portarne i sapori all'aperitivo.Bar e ristoranti a tema italiano: quando il tema reggehttps://bodegabarelpimpi.com/bar-e-ristoranti-a-tema-italiano/https://bodegabarelpimpi.com/bar-e-ristoranti-a-tema-italiano/Mon, 03 Oct 2022 00:00:00 GMTSpeakeasy, garage, librerie, neon: cosa fa funzionare un bar o un ristorante a tema, perché tanti stancano alla seconda visita e come giudicarli da clienti.Vermouth rosso: come si beve, cocktail e abbinamentihttps://bodegabarelpimpi.com/i-segreti-del-vermouth-rosso/https://bodegabarelpimpi.com/i-segreti-del-vermouth-rosso/Mon, 15 Aug 2022 00:00:00 GMTCome si beve il vermouth rosso: freddo, liscio o con la soda. Regole europee e torinesi, cocktail classici, abbinamenti e quanto dura la bottiglia aperta.I motivi per avere un bar nel vostro ristorante, e come farlo benehttps://bodegabarelpimpi.com/i-motivi-per-avere-un-bar-nel-vostro-ristorante/https://bodegabarelpimpi.com/i-motivi-per-avere-un-bar-nel-vostro-ristorante/Mon, 04 Jul 2022 00:00:00 GMTUn bancone in sala cambia l'attesa, l'aperitivo e il racconto del locale: i motivi per avere un bar nel vostro ristorante, cosa chiede in cambio e quando no.Cocktail con cognac: ricette facili e classici da conoscerehttps://bodegabarelpimpi.com/cocktail-semplici-con-il-cognac/https://bodegabarelpimpi.com/cocktail-semplici-con-il-cognac/Tue, 17 May 2022 00:00:00 GMTOtto cocktail con cognac con una storia stampata, dal Sidecar allo Stinger: ricette IBA, dosi che cambiano da fonte a fonte e cosa c'è nella bottiglia.Come scegliere un buon vino: guida all'etichetta e consiglihttps://bodegabarelpimpi.com/come-scegliere-una-buona-bottiglia-di-vino/https://bodegabarelpimpi.com/come-scegliere-una-buona-bottiglia-di-vino/Tue, 21 Dec 2021 00:00:00 GMTCome scegliere un buon vino partendo dall'etichetta: voci obbligatorie, DOCG, DOC e IGT, Riserva e Classico, imbottigliatore, QR code e consigli sul prezzo.Migliori bar Roma: cocktail bar e dove bere per quartierehttps://bodegabarelpimpi.com/i-migliori-bar-di-roma/https://bodegabarelpimpi.com/i-migliori-bar-di-roma/Tue, 21 Dec 2021 00:00:00 GMTDieci bar di Roma divisi per quartiere: cocktail bar in classifica, enoteche storiche, birra artigianale e aperitivo. Indirizzi controllati a ottobre 2026.