I cocktail a base di cognac sono diventati popolari a metà del XX secolo e, per abbassarne la potenza, il cognac veniva semplicemente diluito con acqua minerale e tonica. Le formulazioni sono state gradualmente migliorate fino a diventare veri e propri capolavori alcolici. Il gusto, la popolarità e la facilità di preparazione sono stati utilizzati per valutare i piatti.Il cognac è una base meravigliosa per numerosi cocktail, nonostante la sua varietà e complessità, a patto che gli ingredienti siano scelti correttamente. I liquori, i succhi di frutta, lo champagne, la panna, il caffè e il vermouth sono gli ingredienti più comuni di un cocktail a base di Cognac. La maggior parte di queste bevande ha una gradazione compresa tra i 12 e i 30 gradi.

Cocktail allo champagne

Questo cocktail è noto per la riuscita miscela di Cognac e Champagne, che preserva l'integrità di ciascun ingrediente migliorandone il sapore. Questo cocktail, creato dal famoso barman Harry Johnson, si è aggiudicato il primo posto in una competizione a New York nel 1889.Ingredienti:100 ml di champagne; 20 ml di cognac; 1 cc di zucchero di canna; 2-3 gocce di Angostura bitter (tintura amara).Ricetta:1. In una coppa da champagne, mettere una zolletta di zucchero, aggiungere 2-3 gocce di tintura amara e attendere che lo zucchero assorba la tintura.2. Versare il brandy e lo champagne nel bicchiere.3. Se si preferisce, guarnire il cocktail con una fetta d'arancia.L'unico inconveniente del "cocktail allo champagne" è che richiede l'Angostura bitter venezuelano. Sebbene sia improbabile che questa tintura amara si trovi nei bar di casa della maggior parte dei lettori, è facilmente reperibile presso i venditori russi online.

Coarnado

Un cocktail semplice che combina alla perfezione cognac e panna. Ha un sapore leggermente dolce e cremoso con una nota di pesca.Ingredienti:20 ml di cognac; 40 ml di panna; 20 ml di liquore alla pesca; mezza bananascaglie di cioccolatoRicetta:Raffreddare la banana, il liquore, il brandy e la panna, quindi ridurli in purea in un frullatore e versarli in un bicchiere. Aggiungere le scaglie di cioccolato in cima.

Alba

Un delizioso cocktail di frutta da dessert dall'aspetto e dal gusto deliziosi.Ingredienti:30 ml di cognac; 30 ml di succo d'arancia; 1 cucchiaio di lamponi; 1 fetta d'arancia.Ricetta:In un frullatore, unire i lamponi, il cognac e il succo d'arancia; versare in un bicchiere grande. Servire con una fetta d'arancia come guarnizione.

Delizia in bianco

Cognac con gelato in una bevanda alla banana a basso contenuto alcolico. Un leggero sapore di latte.Ingredienti:250 g di gelato (plomb o panna); 130 ml di latte; 1 fetta di banana matura; 25 ml di cognac.Ricetta:1. Tagliare la banana a fettine dopo averla sbucciata.2. In un frullatore, unire il latte e il gelato.3. Frullare la banana e il cognac fino a ottenere un composto omogeneo.4. Versare il cocktail in un bicchiere con cannuccia e servire.Servire con una fetta di arancia, banana o kiwi come guarnizione.

Cocktail per la luna di miele

Cocktail al gusto di cognac e arancia facile da preparare a casa.Ingredienti:40 ml di cognac; 10 ml di cointreau; 10 ml di vino biancoRicetta:In uno shaker, unire tutti gli ingredienti e filtrare in un bicchiere ghiacciato.

Martini Cognac

Un martini con cognac e succo di frutta ben equilibrato. Per la sua lieve intensità e il suo sapore dolce, è considerato un drink femminile.Ingredienti:20 ml di cognac; 25 ml di Bianco martini; 20 ml di succo di mango, pompelmo o pesca.Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, quindi filtrare in un bicchiere da martini e completare con un'oliva.Ricetta:Un Martini rosso o rosa può essere utilizzato per preparare un cocktail simile sostituendo il succo di arancia o di limone con quello di mango (pesca).Ogni porzione successiva di cocktail Martini dovrebbe essere più debole della precedente, secondo le linee guida. Aggiungendo più succo di frutta, la potenza della bevanda diminuisce.